Om oss
Initiavtivtagare till festivalen är vi – Tina Berthelsen och Jennica Ericson. Våra vägar korsades genom den skånska maten för drygt 8 år sedan när Jennica var engagerad i Food Evolution. Sedan dess har vi träffats i olika mat- och dryckessammanhang genom åren fram till dess att Jennica tog ett djupare steg in i vinvärlden som vingårdsvärdinna på Lottenlund. Efter att Tina och Jennica varit utställare tillsammans på flera olika dryckesmässor i Sverige; från Gin & Tonic-festivalen i Örebro till svensk vinfestival på Österlen insåg vi att den perfekta platsen för att samla det bästa från Skåne är Sofiero Slott i Helsingborg. Från idé till handling på ett par månader har vi nu lagt grunden för ett årligt återkommande event: Skåne Food Fest, som en hyllning till alla mat- och dryckesproducenter i Skåne!
Lottenlund Estate
Lottenlund Estate är en av Sveriges största vingårdar med 10.5 ha vinodling fördelat på 2 unika lägen, dels i byn Allerum utanför Helsingborg där närheten till Öresund tempererar på våren samt intill Segelstorps strand med utsikt över Skälderviken. Lottenlund odlar sju sorters vindruvor med visionen om att erbjuda unika dryckesupplevelser med den bästa, mest innovativa dryckesportföljen och med minsta möjliga miljöavtryck. På gården finns även ett destilleri som tar tillvara på gårdens resurser i form av pressrester som destilleras till en mjuk Marc, en tolkning av den italienska grappan samt andra spritsorter såsom äppelbrandy, gin och akvavit.
Jobba med oss
Är du intresserad av att jobba med oss? Vi letar efter driftiga, snabbfotade, kvicktänkta, positiva, kreativa, lösningsorienterade människor på olika platser både innan eventet och under tiden Skåne Food Fest pågår. Hör av dig till oss på så pratar vi om vad just du är bra på och kan tillföra.
Sponsring
Är du intresserad av att bli sponsor under Skåne Food Fest? Vi har under vårt första år inte några färdiga sponsorpaket, men är öppna för förslag! Kontakta oss gärna på
Värdegrund
Skåne Food fest arrangeras av Lottenlund Estate Events AB. För dig som vistas på festivalen, oavsett om du gör det som besökare, personal, utställare eller ambassadör, så ska du känna dig trygg. Våra utställare, personal och ambassadörer har en tydlig handlingsplan vid överträdelse mot festivalens bestämmelser. Ser du något som strider mot nedan värdegrund eller om du själv blir utsatt kontakta en ambassadör, vaktmästare eller utställare så att vi kan agera skyndsamt med lämplig åtgärd och/eller vidarerapportering till polis.
Festivalen ska vara en trygg mötesplats för alla oavsett etnisk tillhörighet, social bakgrund, könsidentitet, sexuell läggning, funktionalitet och trosuppfattning.
Vi har nolltolerans mot våldshandlingar, sexuella trakasserier och mobbing. Observera att en ev polisanmälan kan genomföras. Vi har även nolltolerans mot innehav, bruk, påverkan samt försäljning av narkotika. En polisanmälan kan genomföras vid upptäckt. Samarbetspartners, ambassadörer, företag, föreläsare, utställare och besökare förutsätts följa dessa värdegrunder.
Överträdelse mot värdegrund eller brott enligt svensk lag innebär att man portas från festivalen.
Hållbarhet
Hållbarhet handlar om att tillgodose dagens behov hos människor och i samhället utan att äventyra kommande generationers möjlighet att tillgodose sina behov. Att använda de resurser som finns på ett klokt och långsiktigt sätt. Därför arbetar vi aktivt med hållbarhet på flera områden såsom:
- Festivalens utställare är alla lokala företag, där vi vill lyfta den ekonomiska och miljömässiga hållbarheten. Genom att låta utställarna komma till en plats för att visa upp sina produkter/tjänster sparar vi både tid och miljö för våra besökare. Genom att erbjuda de lokala företagarna en plats att få visa upp, marknadsföra och erbjuda smakprover så genererar detta ökad försäljning och förhoppningsvis, så småningom, fler arbetstillfällen.
- Genom att erbjuda besökarna en möjlighet att se, känna och prova det rika utbud vi har av lokal mat och dryck i Skåne ökar vi självförsörjningsgraden i vår region.
- Platsen är vald utifrån sin geografiska position som är nåbar för många och vi hoppas de flesta besökare tar sig hit med lokaltrafik eller cykel.
- Restaurangerna på festivalområdet rekommenderas att arbeta med de lokala råvaror som erbjuds på festivalen. Alla Food Trucks har fått rekommendationer om att erbjuda en lokal måltid.
- Vi samarbetar med lokala föreningar som hjälper till under festivalen på flera områden. Genom samarbetet stärker vi föreningarna som kan utvecklas tillsammans med barn, ungdomar och vuxna.
- Genom att förboka biljetter, masterclasses och mat minskar vi matsvinn.
Detta är bara några exempel på vår hållbarhetspolicy. Hållbarhet är en del av alla beslut som tas för att utveckla och verkställa festivalen.
